La Asociación Española de Personas con Alergia a Alimentos y/o Látex ha actualizado su Guía para Centros Educativos y Comedores Escolares sobre Alergia a Alimentos y al Látex.

Se trata, como su propio nombre indica, de una guía dirigida al profesorado y al personal de cocina y comedor de los centros educativos, que busca recoger todos los aspectos que se han de tener en cuenta para la escolarización segura del alumnado con alergia a alimentos y al látex.

Entre las novedades que ofrece esta edición, la propia asociación destaca las siguientes:

– Recoge los aspectos más importantes del Documento de consenso sobre recomendaciones para una escolarización segura del alumnado con alergia a alimentos y/ol látex de los Ministerios de Educación y Sanidad, del cual hablamos aquí mismo la semana pasada.

– Incluye un protocolo de actuación para casos de reacciones alérgicas, incluso las más graves.

– La guía se dirige a toda la enseñanza obligatoria, abarcando desde Escuelas Infantiles a Institutos de Educación Secundaria, haciendo las matizaciones necesarias en función de las características propias de cada etapa.

Los contenidos que se desarrollan a lo largo de la guía son los siguientes:

– Qué es la alergia a alimentos y la alergia al látex.

– Dificultades en la escolarización del alumnado con alergia a alimentos y/o al látex: situaciones de riesgo.

– Escolarización segura:

– Documentos de interés.

– Protocolo de actuación.

– Medidas preventivas durante la escolarización.

– La cocina y el comedor escolar:

– Organización de la cocina.

– Diseño y elaboración del menú especial.

– El comedor escolar:  servicio del menú especial.

Pulsa sobre su portada si quieres acceder al documento completo en formato pdf:

El próximo 15 de septiembre tendrá lugar en Madrid una Jornada formativa titulada «Descubriendo la investigación en las enfermedades raras«.

Se celebrará en el Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz, de Madrid, entre las 15.30 y las 18.00 horas del día mencionado, y, como su propio nombre da a entender, se trata de un encuentro para conocer más en profundidad la investigación en enfermedades raras. La peculiaridad de esta jornada es que no está dirigida a investigadores, ni a profesionales clínicos, sino a los propios pacientes, a sus familiares y a las asociaciones de pacientes.

Se trata, entonces, de proporcionar conocimientos sobre la investigación biomédica a las personas que padecen las enfermedades sobre las que se investigará. Se pretende proporcionar a los asistentes una visión completa de todo el proceso investigador en este ámbito, desde la regulación del mismo hasta las distintas posibilidades de participación de los pacientes y sus asociaciones representativas, incluyendo los datos de la actividad investigadora en nuestro país o las herramientas formativas a disposición de pacientes y familiares.

Nos ha parecido una iniciativa muy acertada. Es posible que, a lo largo de su proceso asistencial, algunas de estas personas, o sus familiares, tengan oportunidad de participar como pacientes en proyectos de investigación para mejorar el conocimiento sobre sus enfermedades. Conocer cuáles son los objetivos, procedimientos o métodos y regulación de la actividad investigadora en este ámbito les permitirá implicarse más activamente, si lo desean, contribuyendo en la medida de sus posibilidades a la culminación del estudio. Es posible, también, que puedan intervenir, personalmente o a través de las asociaciones a las que pertenezcan, en la identificación de personas que cumplan los requisitos de inclusión para determinados proyectos de los que puedan tener conocimiento en un momento u otro, y que puedan, también, contactar y motivar a estas personas para que se presten a participar. Y tampoco es descartable que, como mínimo, cuando su médico les proponga participar en alguno de estos proyectos, si alguna vez ocurre, tengan más información para saber exactamente qué se les está pidiendo y qué se espera de ellos, lo cual puede contribuir a disminuir un posible componente de ansiedad o miedo o, en cu caso, les facilite declinar la propuesta de un modo asertivo.

El evento está coorganizado por esta institución sanitaria, la Agencia Española de Medicamentos y Productos Sanitarios (AEMPS), el Centro de Investigación Biomédica en Red en Enfermedades Raras (Ciberer), la Federación Española de Enfermedades Raras (Feder) y la Asociación Nacional Empresarial de la Industria Farmacéutica (Farmaindustria), y acierta plenamente al tratar a estas personas como lo que quizás algún día puedan ser, o incluso algunos de ellos ya sean: sujetos participantes en un proyecto de investigación, pero nunca objetos.

La asistencia es gratuita, previo registro, y, si te das prisa, todavía estás a tiempo (el plazo para inscribirse finaliza precisamente hoy, así que pulsa ya sobre la imagen para acceder al formulario):