La Unidad de Celiaquía del Hospital de Manises (Valencia) mantiene, desde hace más de un año, un blog sobre celiaquía y alimentación sin gluten, titulado «Vivir sin Gluten«.

Además, en su página web ofrecen también un recetario de platos sin gluten, que se va enriqueciendo progresivamente gracias a las aportaciones de sus lectores y usuarios.

Y, para incentivar esas aportaciones, hasta el próximo día 30 de junio tiene en marcha un concurso que premiará con una cena apta para celíacos en un restaurante de la localidad a quien envíe la mejor receta sin gluten. Si te gusta cocinar, y conoces recetas sin guten, ¿por qué no te animas a participar? Aún cuando no residas en Manises ni tengas previsto pasar por allí en breve (es decir, aún cuando, en tu caso, la cena mencionada no sea un incentivo potente) si compartes tus recetas otras personas también podrán disfrutarlas: y eso también es una recompensa.