Ya hemos hablado en el pasado de la importancia que tiene el asociacionismo de pacientes en el ámbito de las alergias y de las intolerancias alimentarias.

La Asociación de Sociedades Europeas de Celíacos (AOECS) es una organización que agrupa a diversas asociaciones de pacientes celíacos de países europeos. En el caso concreto de España, forman parte de esta organización la Federación de Asociaciones de Celíacos de España (FACE) y SMAP Celíacs de Catalunya

En su página web (que, lamentablemente, de momento sólo tiene versión en inglés), la AOECS presenta información sobre la enfermedad celíaca, sobre los alimentos libres de gluten, y un extenso índice bibliográfico de artículos científicos que recogen investigaciones relacionadas con esta enfermedad.

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